PRODUCTEN

pijltjes 3PRODUCTEN

Er is een wisselend assortiment van PICKLES, CONDIMENTEN en GEFERMENTEERDE groente en drankjes

PICKLES

streep 1• chioggia biet • gele biet met kruidnagel & piment • venkel in wittewijnazijn• pittige bloemkool • rode biet met venkelzaad  • gele wortel met knoflook & dille • augurk met rozemarijn, knoflook & rode peper of met mosterdzaad & salie 

CONDIMENTEN

streep 1mosterd met gember • harissa • chilijam • ingemaakte citroen • rode uiencompôte • rode wijngelei

GEFERMENTEERD

streep 1augurken met dille, knoflook & rode peper • rode kool met zeewier • meiraapjes  • kimchi • zuurkool • mixed pickle DRANKJES: waterkefir  • kombucha (per glas of per fles)

potten kefir1dja4huisgemaakte waterkefir
 streep 1

TIPS

streep 1

ander pijltjeCONDIMENTEN zijn smaakmakers. Heerlijk bij kazen en charcuterie • RODE UIENCOMPOTE gaat goed bij blauw- en roodschimmel-kazen, bij worst en paté • RODE en WITTE WIJNGELEI bij oude kaas, geitenkaas en bij wildpaté • CHILI JAM bij geitenkaas, bij kip of een worstje.

pijltjes 2PICKLES zijn lekker als bijgerecht. Bij avondeten, op een broodje, op een borrelplank of zo uit de pot! • BLOEMKOOL-pickle is bijvoorbeeld lekker met hummus op brood en bij gebakken rijstgerechten • RODE BIET-pickle in salades met geitenkaas en walnoten of bij vis- en vleesgerechten • GELE BIET-pickle bij Oosters eten en VENKEL-pickle bij gerookte makreel, een vers varkensworstje, vis, of een salade met tomaat, feta en rucola • AUGURKEN-pickles zijn heerlijk bij gedroogde worst, pekelvlees, (gerookte) ossenworst, hamburgers.

 

pijltjes 2GEFERMENTEERDE PRODUCTEN • RODE KOOL met zeewier is lekker door salades, op THULL’s flatbread, met hummus of bij een entrecôte • AUGURKEN eet je zo uit de pot • MEIRAAP-pickle is lekker bij de borrel. KIMCHI is lekker bij rijst en gebakken buikspek.